Une vie autour du vin

Les Quatre Saisons

Une dégustation au fil du temps

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Entrez dans l’univers Cantemerle et découvrez ses quatre piliers : l’environnement, l'expérience Cantemerle, notre virage qualitatif et le potentiel de garde de nos millésimes. Chacun témoigne de notre passion pour une vie autour du vin. Bienvenue à Cantemerle, et merci de partager cette aventure avec nous.

Laure Canu

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pilier 1

L'environnement et la biodiversité

Territoire

Patrimoine

Ecosystème

Régulation

Equilibre

Harmonie

Collection botanique

Biodiversité fonctionnelle

Résilience

Restauration écologique

Sensibilisation

La préservation de la biodiversité est au cœur de nos actions.

Collection botanique
1000 graines sont collectées chaque année dans le parc pour créer des corridors écologiques, contribuant à stocker du carbone, lutter contre l’érosion, filtrer les polluants et limiter les intrants.

Restauration des mileux
Gestion écologique des habitats pour favoriser la richesse floristique, préserver la faune locale et les pollinisateurs.

Cours d’eau redessinés
Reméandrage des cours d’eau et stabilisation des berges pour améliorer la qualité et l’écoulement des eaux.

Santé des sols
Nous travaillons en partenariat avec l’INRAE sur la diversité et la fonctionnalité de la biodiversité des sols, essentielle à la qualité des raisins et des vins.

pilier 2

L'expérience Cantemerle

Expérience

International

Visiteurs

Dégustation

Émotion

Partage

À la propriété
• Un cadre exceptionnel avec un château rénové, 9 chambres élégantes et un parc majestueux.
• Un outil de promotion stratégique pour fidéliser les professionnels et susciter l’intérêt de la presse.
• Une ouverture au grand public prévue en 2025, promettant à chaque visiteur une expérience mémorable et la fierté de devenir ambassadeur de la propriété.

Cantemerle sur les marchés
• Une présence renforcée sur les marchés avec les actions ciblées de 4 collaborateurs.
• Projets collaboratifs : Actions conjointes avec les équipes du négoce pour solidifier les partenariats de distribution.

Cantemerle en quelques chiffres
• 380 000 bouteilles vendues chaque année
• 1 200 clients
• soixantaine de négociants, 40 % en primeurs et 60 % en livrable
• Répartition : 40 % en Europe (dont 35 % en France), 45 % en Asie, 10 % en Amérique du Nord et 5 % dans le reste du monde.

pilier 3

Le virage qualitatif

Innovation

Terroir

Vinification

Harmonie

Équilibre

Tannins

Élégance

Un terroir d’exception
98 hectares autour de la propriété, sur la fameuse terrasse 4, un terroir de graves profondes aux contours identiques depuis 1855.

Un encépagement repensé
Depuis 1981, nous avons réalisé un passage progressif de 36% de cabernet sauvignon à 70%.

Une qualité constante
Une vinification qui laisse s’exprimer le fruit et qui préserve des degrés raisonnables, une propriété qui n’a jamais cédé aux modes.

Une signature qui s'affirme
Depuis 2021, une sélection encore plus rigoureuse avec une place plus grande donnée au cabernet sauvignon dans l’assemblage et un travail affiné du bois neuf.

Un avenir tourné vers la précision
La réception de notre nouvel outil technique en juillet 2025 va permettre de poursuivre de manière significative les progrès engagés.

pilier 4

Le potentiel de garde

Millésimes

Garde

Évolution

Complexité

Tradition

Le potentiel de garde des vins de Cantemerle est un aspect peu connu. La dégustation de vieux millésimes tel que 1989 révèle la qualité de notre terroir. La signature de Cantemerle, l’élégance, est présente à travers les décennies.